Boisson À La Mélisse – Boisson Miraculeuse D'Elvire À La Mélisse - Recettes Et Terroirs

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Mon, 02 Jan 2023 04:16:12 +0000

Infusion glacée à la mélisse Pour 1, 7L de boisson, soit environ 8 verres: 6 g de mélisse séchée* 2 litres d'eau filtrée 2 à 4 c. à soupe de sirop d'érable (ou, à défaut, d'agave) Un peu de patience… En option: des glaçons et quelques rondelles de citron jaune non traité Déroulement de la recette: Verser la mélisse dans une grande casserole (j'insiste sur grande car quand l'eau va bouillir, la mélisse va se soulever et risque de déborder partout… Oui, c'est du vécu! ). Ajouter l'eau et porter doucement à ébullition. Maintenir l'ébullition 2 minutes puis baisser le feu et laisser la préparation infuser à feu doux, une dizaine de minutes (on n'est pas à la minute près). Filtrer* à l'aide d'un chinois et au-dessus d'un grand bocal, d'un saladier avec un bec, ou un autre récipient du genre. Ajouter le sirop (2 ou 4 c. à soupe selon les goûts), mélanger, puis laisser la boisson refroidir. Mettre l'infusion en bouteille et placer au réfrigérateur 2 heures au moins. Servir, idéalement on the rocks (sur des glaçons quoi) et avec quelques rondelles de citron jaune.

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Les plonger dans l'eau seulement lorsqu'elle est suffisamment chaude. Cette boisson est très rafraichissante et très agréable en été. Se conserve 24h au frais. Apport La mélisse est une plante médicinale calmante qui aide à la digestion. Elle est très facile à cultiver même en pot. La menthe est rafraichissante et a elle aussi de multiples vertus. Le gingembre et le citron sont énergisants. Pour varier Les proportions de citron, de sucre et de gingembre sont variables selon le goût de chacun. On peut supprimer le gingembre si l'on prépare cette boisson pour les enfants. On peut s'amuser à préparer toutes sortes de tisanes fraiches en été, ajouter un petit brun de lavande, du romarin… Recette partagée par: