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Comment remettre en état un bloc de boucher / billbloom.com
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Notre gamme de billots de boucher professionnel. Cliquer sur le produit de votre choix pour le personnaliser. Tous les billots de boucher et billot de cuisine sont en bois de bout de charme et sont personnalisables à la demande. N'hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé.

• Versez l'huile minérale de qualité alimentaire sur la surface du bloc de boucher nouvelle raclée. Prenez un autre chiffon propre et sec, non pelucheux et frottez l'huile sur toute la surface du bois. Plus, ce est mieux. Laissez agir pendant 45 minutes. • Essuyez toute huile minérale qui reste groupé sur la surface. Si l'huile a été complètement absorbé, ajouter plus et essuyez-dessus de la surface. Conseils et avertissements Le bloc de boucher a l'huile minérale suffisante en elle quand il cesse de l'absorber. Ne vous embêtez pas l'achat de fantaisie huile de bloc de boucher. Ce est tout simplement de l'huile minérale de qualité alimentaire avec un nom et l'étiquette commerciale. Assurez-vous que vous achetez de l'huile minérale de qualité alimentaire à la pharmacie. L'huile minérale achetée à la quincaillerie ne est pas l'huile minérale droite, sauf si spécifiquement étiqueté, "Qualité des aliments". Essences minérales et les huiles minérales ne sont pas la même chose. Ne pas les confondre.

Comment remettre en état un bloc de boucher / billbloom.com

9 octobre 2015 Des micro-organismes transportés par la viande ou la volaille traînent bien souvent sur les planches à découper. Ne les jetez pas pour autant à la poubelle! Voyez ici comment vous pouvez les nettoyer adéquatement. 1. Planche à découper Mettez votre planche à découper en plastique dans le lave-vaisselle: l'eau chaude et le produit détergent suffiront à éliminer les agents pathogènes. Lavez-la le plus rapidement possible après usage, surtout si vous avez préparé de la viande ou de la volaille. Mieux vaut laver une planche en bois à la main: chaque fois que vous l'utilisez, avec une brosse et de l'eau chaude additionnée de liquide à vaisselle. Ce dernier décolle les débris de viande qui pourraient abriter des agents pathogènes. Soigneusement effectué, ce nettoyage est aussi efficace qu'un lavage au lave-vaisselle. Pour désinfecter une planche à découper: ce qu'il faut faire de temps à autre. Diluez 5 millilitres (1 cuillère à thé) d'eau de Javel dans 1 litre (4 tasses) d'eau et appliquez directement cette solution sur la planche en frottant énergiquement à l'aide d'une brosse à récurer.

Laissez le mélange agir au moins 5 minutes. Rincez avec un papier essuie-tout légèrement trempé dans l'eau claire. 2. Deux planches plutôt qu'une Si possible, ayez deux planches à découper. Utilisez la première lorsque vous découpez des viandes et gardez la seconde pour les autres aliments, comme les légumes et les fruits. Marquez l'envers avec des feutres indélébiles: ainsi, vous ne les confondrez pas. Si l'une de vos planches est vraiment rayée et sent très mauvais, n'hésitez pas à la jeter. 3. Billot de boucher Ne nettoyez jamais un billot de boucher avec des produits chimiques. Outre le risque de les ingérer, ils donneraient un goût désastreux aux aliments. Pour laver cette surface de travail: Mélangez simplement 5 millilitres (1 cuillère à thé) d'eau de Javel et 2 litres (8 tasses) d'eau dans une cuvette. Plongez-y une petite brosse à récurer et frottez le bois – sans le saturer d'eau – en procédant par petits mouvements circulaires. Trempé, il risquerait de gonfler et de craqueler en séchant: il retiendrait alors débris de nourriture, saleté et germes.

.. allez me dire "encore du rouge"!!! Mais oui encore et toujours du rouge, cette belle couleur pleine de peps qui redonne vie et force à nos vieux meubles si décriés à l'heure actuelle...! Oublions ses origines et faisons entrer ce meuble usé par le travail de l'homme dans nos cuisines.. n'y découpera plus la viande mais il trônera dans cet espace traditionnel ou contemporain et apportera de par sa couleur rouge vieillie, chaleur et jovialité... vous le décorerez de poteries anciennes jaunes, vertes ou ocre et fera l'admiration de tous vos convives ccès assuré!!! Sa tête de taureau en bronze est le petit plus...! Vous pourrez le trouver à la vente dans ma boutique d'Alès au prix de 1600 euros...! A bientôt! Florence

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Chaque bloc de boucher doit être régulièrement entretenu. Si, cependant, vous avez acheté ou hérité d'une amende ancien bloc de boucher avec beaucoup d'histoire - traduction: beaucoup de graisse sur elle - le bois devra être remis en état avant de l'utiliser. Nettoyage et relancer une surface de bloc de boucher ne est pas difficile, mais assister à chaque étape est importante pour se assurer que vous serez couper les aliments sur une surface propre, exempt de bactéries. Instructions • Gratter la surface du bloc de boucher pour enlever les couches de graisse et la saleté qui se sont accumulés au fil du temps. Un bon outil à utiliser est un grattoir à peinture avec une lame métallique de large. Maintenez la lame sur les côtés avec les deux mains. Réglez le bord sur la surface du bois, faire pencher légèrement vers vous et appuyez légèrement tout en tirant. Le bord de la lame se raser la graisse et la saleté. Grattez la surface jusqu'à ce bois propre est révélé. • Prenez un chiffon sec non pelucheux et essuyez la surface de tout débris.

Essuyez-le rapidement avec un torchon. Faute d'eau de Javel, voici une autre méthode de nettoyage du billot: Mélangez du sel et juste assez de jus de citron pour former une pâte. Appliquez-la sur le bois et frottez assez vigoureusement à l'aide d'un torchon ou d'une éponge pour déloger les particules incrustées. Essuyez le billot. Même si cela ne désinfecte pas aussi parfaitement que l'eau de Javel, c'est une solution de rechange intéressante et, qui plus est, écologique. Si le billot reste graisseux ou collant même après un nettoyage en profondeur: Sortez sans hésiter votre boîte à outils. Raclez tous les résidus à l'aide d'un couteau à mastic. Prenez ensuite du papier sablé extrafin pour frotter délicatement le bois: commencez par un grain 60, puis utilisez des grains de plus en plus fins – jusqu'à 220. Essuyez avec un chiffon ou une éponge humides. Ne prenez de chances avec les microbes. Grâce à un nettoyage approprié, rapide et simple, vous parviendrez à éliminer 99, 9 pour cent de ceux-ci.