Crémant De Bordeaux Demi Sec

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La légende: Selon la légende, durant la guerre de 100 ans, un Abbé français aurait caché et soigné un jeune soldat anglais blessé. Il lui aurait fait découvrir un breuvage de sa fabrication. Il aurait baptisé cette boisson pétillante "Crémant" en raison des fines bulles qui, en remontant à la surface, créent une mousse aussi délicate qu'une crème. L'Abbé aurait pris l'habitude d'arpenter les vallons pour travailler ses vignes quand les camps se retirent, au coucher du soleil, lorsque la lumière est magnifique et que le vallon luit. Le jeune anglais aurait compris "Vallon Luit". L'expression serait restée: La légende de Louis Vallon serait née ainsi... Vinification: Premier producteur historique de vin de base, produisant le plus gros volume de la région et forts de son expérience dans le domaine de la bulle, La Cave Louis Vallon se positionne aujourd'hui comme l'un des meilleurs élaborateurs de vins effervescents. Le savoir-faire des viticulteurs, une vinification bien maîtrisée et la mise en place de moyens techniques adaptés sont autant de facteurs qui lui permettent de répondre au mieux en terme de qualité à la demande de ce marché en pleine expansion.

Concernant les etfs
Crémant de Bordeaux rosé demi-sec – Château des Ifs vins côtes de Bourg et Blaye
Vins Crémant de Bordeaux bruts ou demi-secs et Champagnes
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Concernant les etfs

Le savoir-faire des viticulteurs, une vinification bien maîtrisée et la mise en place de moyens techniques adaptés sont autant de facteurs qui lui permettent de répondre au mieux en terme de qualité à la demande de ce marché en pleine expansion. Le Louis Vallon Crémant de Bordeaux Demi-Sec, comme l'exige l'appellation, répond à un cahier des charges strict. Les vendanges sont exclusivement manuelles, et l'acheminement du raisin se fait en palox ajourées. La méthode d'élaboration est traditionnelle: pressurage, première fermentation, prise de mousse en bouteille pour la 2ème fermentation, élevage, remuage, dégorgement et tirage. Le Louis Vallon Crémant de Bordeaux Demi-Sec est élevé pendant au minimum 12 mois sur lattes afin que se développent ses qualités aromatiques et gustatives. Cépages: Sémillon et Cabernet franc Dégustation: Ce crémant présente des bulles légères et une robe jaune pâle à reflets verts. Le nez est subtil et discret. La bouche est agréable et plutôt longue, très pétillante et légèrement sucrée.

Crémant de Bordeaux rosé demi-sec – Château des Ifs vins côtes de Bourg et Blaye

Vins Crémant de Bordeaux bruts ou demi-secs et Champagnes

Crémant Rosé bio Un Crémant bio destiné avant tout à l'apéritif... ou encore pour accompagner tout un repas les beaux jours venus! Crémant "Zéro" bio Voici le dernier-né de nos Crémants bio de Bordeaux: le "Zéro". Zéro sulfite, zéro sucre, zéro filtration, pour une expérience "nature" réussie! voir ce produit dans notre boutique en ligne

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Un Crémant bio de Bordeaux un peu plus sucré que l'on destinera au dessert... et aux gourmands. Il provient de la même cuvée sans sulfite de notre crémant blanc. A la différence que nous ajoutons quelques grammes de sucre dans la liqueur d'expedition pour un équilibre plus en douceur. Toujours bio et toujours bon! Voir la fiche technique du Crémant demi-sec Commander le Crémant demi-sec bio

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Découvrez en direct de la propriété, nos Crémants bio de Bordeaux. Notre blanc se décline en "Brut Nature", "Brut" et "Demi-sec". Pour un instant différent, découvrez notre crémant Rosé Brut. Vendus par carton de 6 bouteilles. Livraison à votre domicile sous 8 jours. Il y a 4 produits. Trier par: Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant Affichage 1-4 de 4 article(s) Crémant Bordeaux "Brut... Prix 57, 00 € (9. 5€ / Blle)  Aperçu rapide Crémant Bordeaux BIO demi-sec Crémant Bordeaux Rosé BIO 60, 00 € (10€ / Blle) Offre Vins Bio Médaille d'Or 419, 00 € Promo! Retour en haut 

La production se base sur l'utilisation de galeries naturelles des rives de la Garonne et de la Dordogne, jugées prédestinées, grâce à leur taux élevé en humidité, à la prise de mousse et l'élevage de ces vins. Méthodes culturales [ modifier | modifier le code] Les vignes présentent une densité minimale à la plantation de 4000 pieds par hectare. ces vignes ne peuvent présenter un écartement entre les rangs supérieurs à 2. 50 mètres et un écartement entre les pieds sur un même rang inférieur à 0. 85 mètres. Seules sont autorisées la taille à coursons (cots) et la taille à longs bois (astes) Le ramassage du raisin se déroule de manière exclusivement manuelle. Le transport entre la vigne et le pressoir se fait uniquement en caisses (perforées pour ne pas conserver de jus) ou en clayettes. Vinification [ modifier | modifier le code] Les raisins destinés à l'élaboration de vins blancs sont versés entiers dans le pressoir. Pour les vins blancs, dans la cuvée (vin de base ou assemblage de vins de base), la proportion des cépages principaux est supérieure ou égale à 70%.

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