Graines De Lin Extrudées — Le Grenier De L'albigeois Mise Sur Le Lin Extrudé | Circuits Culture
Réalisées au Centre Culinaire Contemporain de Rennes (35), des récentes analyses ont vérifié des propriétés culinaires remarquables attribuées à la farine de lin.
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Actuellement, une quarantaine d'adhérents ont intégré la culture de lin dans leur assolement, et le Grenier albigeois a développé des partenariats avec des coopératives et négoces de Midi-Pyrénées pour acheter de la graine. Au total, la production de graines de 800 hectares de lin est extrudée, l'objectif étant d'atteindre 1000 à 1500 ha. En moyenne sur les cinq années de production de la coopérative, le rendement des cultures de lin a atteint 17 quintaux/ha. Thierry Roch: C'est un peu limite pour la rentabilité, mais j'y gagne sur la rotation. Je n'arrivais plus à désherber mon colza, et derrière le lin, un blé fait 15% de rendement supplémentaire. Il a fallu redéfinir un itinéraire technique pour le lin dans la région: depuis 2008, nous avons par exemple réduit de 50% l'utilisation de produits phytosanitaires sur la culture. 30 à 70% de graines de lin Côté débouchés, le Grenier coopératif albigeois assume le fait de ne pas faire partie de la démarche Bleu Blanc Coeur développée par Valorex.
C'est la graine la plus riche en Oméga 3 qui existe, mais ces Oméga 3 ne sont que peu digestibles lorsque la graine est broyée. Plus de 80% d'entre eux deviennent disponibles lorsque la graine de lin est cuite selon le process Tradilin. Les Oméga 3 interviennent dans de nombreuses fonctions de régulation et jouent un rôle primordial dans la prévention des maladies comme le diabète, les cancers, le cholestérol, les maladies cardio-vasculaires, etc. Aujourd'hui, les Français consomment seulement la moitié de leurs besoins quotidiens recommandés par les nutritionnistes, fixés à 2, 2 g/jour. La graine de lin est également très riche en fibres. Elle contient environ 30% de fibres dont 1/3 sont des fibres solubles. Elles sont impliquées dans de nombreuses fonctions digestives de l'organisme. Le lin est également la graine la plus riche en lignanes. Ce sont des composés phénoliques (polyphénols), puissants antioxydants qui jouent un rôle protecteur dans l'organisme. Durée de vie 9 mois La production de farine de lin est issue de filières tracées et sélectionnées avec soin auprès de producteurs français.
Le Grenier de l'Albigeois mise sur le lin extrudé | Circuits Culture
Ce qui est sûr, c'est qu'il n'aurait pas une aussi belle vie épanouie. "
L'addition du lin à d'autres graines comme le blé, le sarrasin, l'épeautre ou le riz, font de Tradilin® une gamme de farine diversifiée en termes de nutriments d'intérêt (protéines, fibres, acides aminés) tout en s'inscrivant dans une formulation Clean Label. Avec leur liste courte d'ingrédients 100% naturels et made in France, les farines de lin Tradilin® sont dépourvues d'additifs et de conservateurs, sans colorants et garanties sans OGM.
La farine est toujours associée à 50% à une autre céréale comme le blé, l'orge, l'avoine ou d'autres graines comme les fèves, le blé noir riche en glucides complexes. Valorex Alimentation Humaine thermo-extrude la graine de lin avec de la farine de froment ou de sarrasin afin de rendre disponible tous les Oméga 3. La thermo-extrusion est un procédé de cuisson qui préserve et rend assimilables les Omega 3, les fibres et les lignanes. En plus de la thermo-extrusion, l'extrait naturel de romarin ajouté dans les farines au lin agit sur les molécules pro-oxydantes qui n'ont pas été détruites lors du procédé. Cet extrait naturel a un rôle protecteur pour la matière grasse contenue dans la farine au lin. La combinaison de ces 2 techniques associées à la mise sous atmosphère modifiée permet de garantir une durée de vie (DLUO) de 9 mois à la farine de lin. Celle-ci est garantie sans OGM, certifiée pour des produits bio et doit être maintenue dans un endroit frais et sec. Le potentiel de production de cette unité de production est de 1 000 tonnes par an actuellement et il est conçu pour être triplé.
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Graines de lin extrudées d'origine France - Disponibles en seaux de différents formats. Composition: 70% graines de lin - 30% son de blé + antioxydant naturel DLC: 31 Juillet 2022 En stock 1 Produits Vous voulez connaitre les différences entre graines de lin extrudées, graines de lin crues et huile de lin? Rendez-vous sur le blog de la boutique pour tout savoir sur le lin et ses différents formats!
Dans de précédents articles, j'ai déjà parlé des acides gras oméga-3 – comment en avoir davantage dans votre régime, et pourquoi c'est une bonne idée du point de vue santé. C'est particulièrement les longues chaînes des acides gras oméga-3 – EPA et DHA (22:6 DHA) – qui sont censées apporter les meilleurs bénéfices pour la santé. Les acides gras oméga-3 à longue chaîne peuvent se former à partir de la chaîne plus courte d'un acide gras oméga-3, l'acide α-linolénique (18:3 ALA), qui est présent dans de nombreux oléagineux. Le lin est une plante oléagineuse avec des teneurs particulièrement élevées d'acide linolénique: la graine contient environ 40% d'huile, et environ 55% de cette huile est de l'acide linolénique. Par conséquent, l'une des techniques pour augmenter la consommation humaine d'EPA et de DHA est de donner des aliments contenant du lin aux animaux d'élevage, et de permettre à ces derniers de convertir l'acide linolénique en EPA, puis tout à la fin de la transformation, en DHA.
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Utilisation: - Perte d'état - Brillance du poil - Équilibre oméga 3 et oméga 6 - Action anti-inflammatoire ATTENTION: Pas d'envoi possible pour les sacs de 25kg. Contactez-nous pour un devis de livraison par nos soins ou choisissez le retrait au showroom.
13. 2021 (Achat confirmé)) Excellent produit 6. 2021 (Achat confirmé)) Parfait, convient bien au cheval qui les mange facilement. 30. 9. 2021 (Achat confirmé)) J'ai acheté le sac de graines sur conseil d'une amie, mon cheval en est totalement fan! 20. 2021 (Achat confirmé)) Très bon produit je recommande 23. 6. 2021 (Achat confirmé)) Très bon complément alimentaire pour mon cheval. Il avait perdu de l'état, il a retrouvé son poids de forme et sa robe est très belle. 6. 2021 (Achat confirmé)) correct Disponibilité dans le MEGA STORE Choisis ton magasin MEGA STORE à partir de la liste: Cet article est-il disponible dans un magasin MEGA STORE proche de chez moi? Choisir maintenant un magasin MEGA STORE Une erreur s'est produite. Merci de renouveler ta demande.