Pomme De Terre Gt / Arrachage De Pommes De Terre Chez Ropamil [Grimme Se/Gt] - Youtube

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Mon, 02 Jan 2023 07:12:03 +0000

« Nos sols argilo-calcaires filtrants sont très adaptés à cette variété qui peut craindre les pourritures: on la plante à faible densité et on l'irrigue pour qu'elle grossisse bien et atteigne une matière sèche de 20-21%. Il faut pouvoir l'arracher tardivement, en général vers fin octobre » Damien Boude, producteur pour arraire Pommes de terre Pour sécuriser notre approvisionnement nous nous sommes adressés à un producteur en Champagne afin qu'il nous fournisse la variété la plus adaptée à la réalisation des frites maison. Ainsi, Damien Boude, installé à Faux-Vésigneul dans la Marne, produit la variété Agria sur 40 ha et collecte pour nous auprès de ses voisins, pour une centaine d'hectares au total.

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Pomme de terre grenaille recette

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La pomme de terre GT convient à toute sorte de cuisson, elles sont très prisées pour la cuisson au four du fait de sa taille imposante. On aime les associer à la crème, lardons, fromage ou tout autre légume.

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