Pomme De Terre Isabelle
Aucune complication avec cette recette simple et colorée où s'alignent bien sagement tranches de pommes de terre, de tomates, de chorizo et de mozzarella pour composer un plat unique tout à la fois fondant et parfumé, et qui sera bien apprécié avec la...
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Pommes de terre à la compotée d'oignons en crème fraîche - Isabelle Krief Artiste Peintre Auteure à Narbonne
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Pomme de terre Annabelle est un produit livré à domicile
Isabel Photos © Studio 29, Reproduction interdite Origine génétique: Nicola X Ténor Obtenteur(s): GROCEP - (FRANCE) Inscription au: Catalogue français (1999) Type: Liste A Catégorie: Consommation Maturité: Précoce Caractères descriptifs Tubercule: Oblong allongé, yeux peu profonds, peau jaune, chair jaune foncé. Germe: Rouge violacé, conique, pilosité moyenne à forte. Plante: Taille moyenne, port demi-dressé à étalé, type intermédiaire. Tige: Pigmentation nulle ou très faible à faible. Feuille: Vert moyen à foncé, brillante, faiblement divisée, semi-fermée à fermée; foliole grande, largeur moyenne, ovale. Floraison: Faiblement abondante. Fleur: Blanche, bouton floral faiblement pigmenté. Fructification: Rare à moyennement fréquente. Caractères culturaux et d'utilisation Rendement: 107% de (Sirtéma + Ostara) / 2. Calibrage: Proportion de gros tubercules: assez forte. Sensibilité aux maladies: Mildiou du feuillage: sensible. Mildiou du tubercule: Galle verruqueuse: non attaquée. Gale commune: moyennement sensible.
Restaurant
Rédigé par Aux mille beignets mes recettes personnelles et publié depuis Overblog Mes Nems aux pommes de terre, Isabelle krief Copyright Recette pour 3 gros gourmands ou 4 personnes, LOL!
Attard
Virus X: résistante. Virus A: sensible. Virus Y: moyennement sensible. Enroulement: moyennement sensible. Nematode RO 1-4: résistante. Défauts internes du tubercule: peu sensible aux taches de rouille et au cœur creux, assez peu sensible aux taches cendrées. Sensibilité à l'égermage: Peu sensible. Sensibilité aux chocs: Assez sensible. Repos végétatif: Très court. Qualité culinaire: Bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire A-B, léger noircissement après cuisson, coloration à la friture: foncée. Teneur en matière sèche: Faible à très faible. Aptitude à la conservation: Faible.
Isabelle Rozenbaum aime les gens qui savent nous faire saliver, les produits qu'ils choisissent, leur environnement et c'est pour cela qu'elle a signé les photos de nombreux livres: Recettes gourmandes (1996), Légumes (2000) et Cuisiner les fromages (2001), de Guy Martin aux Éditions du Chêne et récemment Maroc, la cuisine de ma mère chez Minerva (2002). Après quelques années dans la communication financière, Ève Tribouillet-Rozencweig a choisi de passer derrière les fourneaux. Chef à domicile, elle a fondé la société Le Festin d'Ève, donne des cours de cuisine et créé des repas et réceptions à thème sur-mesure, à base de recettes originales et qu'elle se fait un point d'honneur à ne réaliser qu'une seule fois. Cuisinière de l'éphémère - ainsi qu'elle se définit -, elle a entrepris une série de performances gastronomiques dans lesquelles elle traduit en langage culinaire les œuvres d'artistes de toutes disciplines. Elle a ainsi rendu hommage à l'œuvre du peintre Joseph Albers, à travers un buffet conceptuel sur la perspective gustative à l'occasion de l'exposition au Centre Georges Pompidou en 2002.
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